Cà phê không chỉ là thức uống yêu thích của hàng triệu người trên thế giới mỗi sáng, mà giờ đây nó còn được chứng minh có tác dụng đáng kinh ngạc trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư.Một nghiên cứu đa quốc gia, dựa trên dữ liệu của 25.000 người, đã chỉ ra rằng thói quen uống cà phê và trà có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc một số dạng ung thư đầu và cổ.

Nghiên Cứu Khám Phá Mới Về Cà Phê

Nghiên cứu này, được thực hiện bởi các trường y khoa của Đại học California ở Los Angeles và Đại học Utah, đã cho thấy một kết quả rất khả quan về tác dụng của cà phê đối với sức khỏe. Các nhà khoa học đã tổng hợp dữ liệu từ 25.000 người để phân tích thói quen uống cà phê, trà và các yếu tố liên quan đến nguy cơ ung thư.

Kết quả công bố trên tạp chí Cancer của Hiệp hội Ung thư Mỹ cho thấy, so với những người không uống cà phê, những người uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ giảm đến 17%. Điều này đặc biệt ấn tượng khi áp dụng vào từng loại ung thư cụ thể.

Giảm Nguy Cơ Ung Thư Khoang Miệng và Hầu Họng

Trong số các loại ung thư đầu và cổ, nguy cơ ung thư khoang miệng giảm tới 30% ở những người uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày. Thêm vào đó, nguy cơ mắc ung thư hầu họng giảm được 22%, cho thấy cà phê có thể mang lại những lợi ích rõ rệt trong việc phòng ngừa các loại ung thư này.

Ngoài ra, một nhóm người uống từ 3 đến 4 tách cà phê mỗi ngày còn có thể giảm được nguy cơ ung thư hạ họng lên đến 41%. Đây là một con số ấn tượng, cho thấy sự ảnh hưởng mạnh mẽ của thói quen uống cà phê đối với sức khỏe.

Lợi Ích Dành Cho Người Không Uống Caffeine

Đặc biệt, đối với những người không thể uống cà phê có chứa caffeine, các nhà nghiên cứu cho biết chỉ cần uống một tách cà phê không chứa caffeine vài lần trong tuần cũng đủ giúp giảm nguy cơ ung thư khoang miệng tới 25%. Điều này cho thấy rằng các hợp chất có lợi trong cà phê, không chỉ là caffeine mà còn là các chất chống oxy hóa khác, cũng có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Trà Cũng Có Lợi Ích Không Kém

Ngoài cà phê, trà cũng được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc giảm nguy cơ ung thư đầu và cổ. Người uống trà mỗi ngày có thể giảm được khoảng 9% nguy cơ mắc các dạng ung thư đầu và cổ. Đặc biệt, trà còn giúp giảm nguy cơ ung thư hạ họng lên tới 27%. Các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol trong trà có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ ung thư.

Cơ Chế Hoạt Động Của Cà Phê và Trà

Các chuyên gia cho rằng những hợp chất có lợi trong cà phê và trà, đặc biệt là caffeine và các chất chống oxy hóa nhóm polyphenol, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư. Những chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương, ngăn ngừa quá trình hình thành khối u và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Kết Luận

Nghiên cứu này mở ra một hy vọng mới trong việc phòng ngừa ung thư bằng thói quen uống cà phê và trà hàng ngày. Tuy nhiên, các tác giả cũng nhấn mạnh rằng thói quen uống cà phê và trà là một yếu tố phức tạp và cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để hiểu rõ hơn về tác động của chúng đối với sức khỏe. Nhưng rõ ràng, nếu bạn là một tín đồ của cà phê hoặc trà, việc duy trì thói quen này có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc một số dạng ung thư nguy hiểm.

Vậy tại sao không thêm một tách cà phê vào buổi sáng hoặc một cốc trà vào buổi chiều để bảo vệ sức khỏe của bạn?