Khi bụng đói, dạ dày vẫn tiết axit để chuẩn bị tiêu hóa, nhưng nếu không có thực phẩm trung hòa, lượng axit này có thể gây kích ứng niêm mạc, khiến người bệnh cảm thấy đau rát, nóng bụng, cồn cào. Vậy đau dạ dày nên ăn gì khi đói?

1. Chuối chín – Bữa phụ lý tưởng làm dịu dạ dày

Chuối chín là lựa chọn hàng đầu trong các món ăn cho người đau dạ dày khi đói nhờ chứa pectin – chất xơ hòa tan giúp tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc. Kali trong chuối cũng giúp trung hòa axit, giảm cảm giác nóng rát vùng thượng vị. Ăn một quả chuối chín vào buổi sáng hoặc giữa buổi sẽ giúp làm dịu cơn đau hiệu quả mà vẫn nhẹ bụng.

2. Cơm trắng – Tinh bột dễ tiêu, giảm kích ứng

Cơm trắng là món ăn đơn giản, dễ tiêu hóa, không gây tăng tiết axit. Đây là lựa chọn phù hợp cho người đau dạ dày khi đói. Nên kết hợp với thịt gà luộc và rau hấp để cung cấp đủ dinh dưỡng mà vẫn an toàn cho hệ tiêu hóa.

3. Cháo loãng, súp rau củ – Dịu nhẹ và ấm bụng

Cháo loãng như cháo thịt bằm, cháo trứng hay cháo yến mạch là món ăn cho người đau dạ dày khi đói vừa dễ tiêu, vừa bổ sung nước giúp giảm khô rát. Súp cà rốt, súp bí đỏ là lựa chọn thích hợp nếu cần món mặn nhẹ bụng, hạn chế dầu mỡ, cay nóng.

Thịt gà luộc xé sợi ăn kèm khoai lang luộc là món dễ tiêu hóa.

4. Thịt gà luộc – Nguồn protein nạc, dễ tiêu hóa

Thịt gà, đặc biệt là phần ức, chứa protein chất lượng cao, ít béo, phù hợp cho người đau dạ dày. Chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, hạn chế chiên xào. Có thể dùng cháo thịt gà hoặc cơm trắng với thịt gà xé nhỏ để bổ sung năng lượng mà không gây áp lực lên dạ dày.

5. Khoai lang, khoai tây luộc – Trung hòa axit, ổn định năng lượng

Khoai lang, khoai tây luộc là thực phẩm có khả năng trung hòa axit dạ dày, giàu tinh bột kháng và chất xơ, giúp bảo vệ niêm mạc. Nên ăn vào buổi sáng hoặc giữa buổi. Tránh khoai chiên, rán vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

6. Rau củ luộc – Giàu chất xơ, giảm kích ứng

Các loại rau xanh như cải ngọt, rau ngót, bí đỏ, đậu bắp... rất phù hợp trong thực đơn cho người đau dạ dày. Luộc hoặc hấp rau giúp giữ vitamin, dễ tiêu hơn và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Chất xơ hòa tan trong rau còn giúp làm mềm phân, giảm nguy cơ táo bón.

✅ Lưu ý khi ăn uống để giảm đau dạ dày khi đói

• Chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa/ngày, không để bụng rỗng quá lâu

• Hạn chế thực phẩm kích thích: đồ cay, chua, nhiều dầu mỡ, cà phê, rượu bia

• Uống đủ nước (1.5–2 lít/ngày), không uống khi quá đói hoặc quá no

• Ăn chậm, nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa làm việc, giúp tiêu hóa tốt hơn

• Vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh ăn đồ sống, lên men

❗ Khi nào cần đi khám?

Nếu cơn đau dạ dày kéo dài, kèm theo triệu chứng như nôn ói, sụt cân, mệt mỏi, thiếu máu, người bệnh cần đến bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để được thăm khám và điều trị kịp thời, tránh biến chứng như viêm loét, xuất huyết dạ dày.